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食品添加劑丁基羥基茴香醚* EINECS 登錄號：246-563-8 　　FEMA 登錄號：2183白色或微黃色結(jié)晶狀物，熔點48~63℃，沸點264~270℃（98 KPa），高濃度是略有酚味，易溶于乙醇（25 g/100 mL，25℃）、丙 二 醇和油脂，不溶于水。BHA對熱穩(wěn)定，在弱堿條件下不易被破壞，與金屬離子作用不著色

食品添加劑玉米肽* 玉米肽 玉米肽是從天然食品--玉米中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多 肽物質(zhì)。

食品添加劑大豆多肽* 大豆多肽 大豆多肽是將大豆蛋白質(zhì)水解作用后，再經(jīng)過分離、精制等過程得到的低聚肽混合物，其中還含有少量游離氨基酸、糖類和無機鹽等成分。

食品添加劑白蛋白多肽* 　白蛋白多肽（又名卵蛋白酶解物）是人體血漿中的一種功能大分子蛋白質(zhì)，是維持血漿滲透壓、增加血容量，提供平衡氨基酸的重要成分，是人體*的營養(yǎng)物質(zhì)。雞卵清白蛋白和人血清白蛋白的氨基酸組成比例非常相似，具有全部的20種氨基酸，是目前*秀的蛋白質(zhì)，可代替蛋白質(zhì)進行一系列的sheng理活動。

食品添加劑大豆分離蛋白* 大豆分離蛋白 是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在90%以上，氨基酸種類有近20種,并含有人體必需氨基酸。其營養(yǎng)豐富，不含膽固醇，是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動物蛋白的品種之一。